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花边腊肠番茄披萨
描述
前几天买了石板 心痒痒的很。。。 没得培根,用香肠代替。。。 石板烤得果然是很脆滴。。。好吃
用料
用料1
饼底
用料2
(配料)
高筋面粉
300g
口蘑
4个小滴
干酵母
5g
水
适量
盐
两勺
橄榄油
适量
香肠
一根
双汇玉米肠
3根
洋葱
4分之1
甜椒
1个
青椒
1个
番茄沙司
适量
步骤
1,
用料1所有材料混合
2,
揉至光滑面团
3,
开浅十字口,表面刷点橄榄油蒙上纱布静置2个小时
4,
2个小时左右,把面团打出去泡,拉扯成中间厚,边缘薄的饼皮
5,
边缘裹上玉米肠,剪成3-4厘米条状,翻90度让切面向上(我做的比较乱,个人不喜欢那样整整齐齐的:))刷上番茄沙司,撒上马苏里拉芝士
6,
依次铺上切成薄片的香肠,口蘑,洋葱,甜椒、青椒,再撒上马苏里拉芝士,花边上刷上一层橄榄油(预先放入石板预热30分钟、200度)入预热好的烤箱,烤6分钟的养子,取出Pizza,铺上适量的马苏里拉奶酪丝,再入烤箱烤10分钟左右。。
小提示
弄的面皮有点小了,材料又有点多了,适当的多加了点烤制时间 口蘑用水焯了一下,加了黑胡椒,盐。。