什锦海鲜比萨
描述
简单易学，味道和外面卖的没啥区别
用料
| 高粉 | 250g |
| 酵母 | 1/2小匙 |
| 低粉 | 30g |
| 食用油 | 1.5大匙 |
| 水 | 150mL |
| 黄油 | 20g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 1/8小匙 |
| 各种蔬菜 | 适量 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 虾仁 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
步骤
1, 酵母用温水溶解，放五分钟
2, 把面粉和糖，盐、油，溶解酵母的水和在一起，不停地揉，我是用面包机揉的：）
3, 现在冬天，面包机差不多揉了一个半小时，关闭电源，放置一晚。
4, 第二天早上一看，面团体积变成了两倍大，且很光滑。
5, 把面团取出，分成三分，按瘪，用面杖擀成圆型的三片。在上面用剪刀扎好多小洞，怕烤时会膨起来。
6, 取半个洋葱切丝、三个西红柿切丁。锅里放入20g黄油，放入洋葱炒香之后，放西红柿，翻炒，放点盐、胡椒粉，这个时候已经有酸酸的PIZZA香味了，然后大火熬成糊，备用
7, 把喜欢的蔬菜切成丁，我放有黄椒，红椒，绿椒，火腿肠，虾仁，玉米仁，碗豆（最好用水先煮软一点，否则烤出来还是硬硬的。）
8, 芝士用刨子刨成丝，先撒一层在面皮上。
9, 铺上一层蔬菜，主要是要各种颜色的，要好看
10, 再铺上一层芝士，芝士可以粘住蔬菜，这样才会有拉丝的效果
11, 然后烤箱预热10分钟，我的ACA烤箱是180度
12, 放进去烤十五分钟
13, 再撒一层芝士，烤五分钟出炉
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