蜂蜜老蛋糕
描述
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用料
低粉 70 (g)
玉米油 20 (g)
蜂蜜 40 (g)
鸡蛋 2 (颗)
糖 30 (g)
步骤
1, 烧一锅温水大约40度 鸡蛋磕入盆内坐于热水中分三次加糖高速搅打 打到蛋液变稠纹路清晰后加入蜂蜜翻拌均匀
2, 低粉过筛 分次筛入打发好的蛋液中 用翻拌或是切拌的方式混合均匀后倒入玉米油再次混合均匀
3, 入模具表面撒芝麻增香 烤箱185度 中层上下火15分钟左右即可
小提示
蜂蜜的不同会照成小蛋糕成品的甜度不同 使用时自己再估量一下比例以免太甜啦 还有如果使用的是小纸膜一定是配合硅胶杯或者圆形六连模做的 不然要塌啦