1, 手掌上涂一层奶油，将白饭捏成扁圆形饼状饭团。

2, 热平底锅，待奶油放入溶化后，将饭团略煎呈金黄色备用。

3, 青辣椒洗净后切片去籽，小番茄切成薄片备用。

4, 将美乃滋与番茄酱调匀，涂在煎好的饭团上，再将腊肠、小番茄、青辣椒一起摆在上面，撒上奶酪丝，放入烤箱以中火（170°C~180°C）约烤10分钟即可。