自制披萨
描述
披萨想吃什么味的就加什么料。很随意
用料
| 高筋面粉 | 210g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 油20g。水180g | 20g／180g |
| 糖15g 盐5g | 15g／5g |
| 酵母 | 3g |
| 西红柿去皮切丁 | 一个 |
| 洋葱切丁 | 一个 |
| 披萨叶 | 一小勺 |
| 罗勒 | 1／2勺 |
| 黑胡椒 | 一小勺 |
| 糖 | 一大勺 |
| 盐 | 6g |
| 黄油 | 30g |
步骤
1, 准备好做披萨皮的材料
2, 揉成团后盖上保鲜膜发酵，发到约2.5倍大，这种天气约一小时
3, 准备好做披萨酱的材料
4, 锅热放黄油，放入洋葱炒香
5, 放入番茄
6, 放入黑胡椒
7, 放入披萨草
8, 放入罗勒
9, 放入盐糖。闷煮20分钟就好了
10, 取发酵好的面团的一半，在披萨盘里装好，做好旁边后中间薄，并且在中间扎上几个洞
11, 涂上一层薄油后再发酵十五分钟
12, 发酵好后铺上披萨酱
13, 放上肉类，再盖一层芝士碎，放入220度预热好的烤箱烤十分钟
14, 拿出来放上蔬菜，再撒一层芝士碎
15, 再烤个十五分钟，表面上色就好啦
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