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宮保雞丁pizza
描述
在北京的時候聽說後還有一家店招牌是宮保雞丁pizza一直沒有吃到,那就自己做一個吧~
用料
雞腿
2只
黃飛紅花生
一把
大蔥
1根
姜粉
兩小勺
蒜頭
3辦
生抽
些許
糖
些許
鹽
些許
醋
些許
水澱粉
些許
pizza餅底
一張
馬蘇里拉芝士
些許
步骤
1,
雞腿去骨切丁
2,
用薑粉和少許大蔥加生抽略醃
3,
生抽,糖,鹽,醋,料酒,水澱粉拌勻
4,
大蔥切成短圓柱
5,
油燒熱,煸香大蔥和辣椒,花椒,八角,大蒜
6,
下雞丁迅速翻炒
7,
兩分鐘後將調好的汁拌入再翻炒一分鐘加入短圓柱的大蔥盛出
8,
pizza餅底撒一層芝士,然後將雞丁鋪上,再撒上花生米,最後在撒芝士
9,
烤箱250度預熱,烤10分鐘即可
小提示
炒好的雞丁記住把八角挑出來,否則此大大八角很鬱悶的