1, 将面粉、酵母、泡打粉和盐，加上温水和成光滑的面团

2, 将面团盖上略湿布，放在温暖的地方发酵30分钟

3, 大蒜剁碎，加上1勺橄榄油混合均匀。Mozzarella切成小块，干酪擦成碎

4, 将发酵好的面团再次揉捏，然后擀成约30cm直径的圆。将面皮放入一个24cm直径刷过油的锅中，将边缘放上约2/3的Mozzarella。将边缘卷起，包住Mozzarella，压紧

5, 用大蒜橄榄油涂抹面皮底部，撒上干酪和剩下的Mozzarella。将蘑菇软奶酪捏碎撒在上面。将Pizza静置10分钟

6, 烤箱预热到220度，Pizza放入，下层，烤15-18分钟即可