3, 加入酵母,用螺旋头电动打蛋器低速粗略搅拌均匀,然后换高速搅拌约7分钟。面团开始脱缸,光滑。搭上块湿布,夏天的话发酵30分钟即可
5, 5. 将面团取出,放在撒了面粉的案板上。此时面团还很柔软,粘手。慢慢嵌粉,揉成均匀、光滑、不再粘手的面团。分成两个,滚圆。静置3分钟
6, 将面团擀成约28cm直径的圆。是薄的Pizza底
10, A. 不喜欢吃生着烤出来的洋葱。所以将蔬菜洋葱切了圈,与泡椒一起,少油先炒到软。不介意直接烤的同学这步可以省略
11, B. 取1茶勺半腌过的千金子,适量黑橄榄,两条鲱鱼。鲱鱼剁成泥
12, C. 做好的Pizza底放在铺了烘陪纸的烤盘上。先涂上罐头Pizza番茄,然后按口味撒上牛至叶和百里香
14, E. 然后铺上黑橄榄、千金子与剁碎了的鲱鱼
15, F. 将(炒好的)洋葱和泡椒铺在Pizza上。撒盐和胡椒
16, G. 最后撒上Pizza奶酪。静置20分钟后,放入预热好的烤箱里。我家用180度烤17分钟,是正正好,烤到Pizza底焦脆