美味黄桃蛋挞
描述
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用料
鲜奶油 100 (克)
牛奶 85 (克)
吉士粉 1 (大匙) (香港狮牌)
糖 2 (大匙)
炼乳 1 (大匙)
蛋黄 2 (个)
黄桃罐头 1 (罐)
挞皮 15 (个) (高贝)
步骤
1, 吉士粉放入奶锅，加入牛奶搅拌，吉士粉化开后，加鲜奶油，牛奶，糖，炼乳，移至火炉上，小火边煮边搅拌，到完全化开。
2, 煮好的挞液放凉后，将2个蛋黄打散加入挞液搅匀。
3, 挞皮提前半小时从冰箱内拿出，放入3粒切好的黄桃。
4, 挞液用网筛过滤后倒入挞皮内，七分满即可。
5, 烤箱220度预热后，上下火，220度，烤20分钟。
小提示
烤箱要预热10分钟，预热好的烤箱，拷出来比较成功，否则容易烤焦。这个方子做出来和KFC的味道一样，而且是真材实料，吃着放心，买现成的挞皮，做起来很容易的，很有成就感。