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菠萝蛋挞

描述

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用料

步骤

1, 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里

2, 用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉

3, 把低粉过筛，加入2中

4, 加入蛋黄，拌匀

5, 然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

6, 将蛋挞皮放烤盘里

7, 将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了

8, 过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中

9, 烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

小提示

菠萝要提前削皮，切块，然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。