懒人蛋挞
描述
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用料
飞饼皮 2 (张)
淡奶油 60 (ml)
蛋黄 2 (个)
牛奶 60 (ml)
白砂糖 10 (g) (此分量做6个蛋挞)
步骤
1, 蛋黄,淡奶油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，最好能过筛，然后放冰箱冷藏
2, 飞饼皮软化后，两张叠在一起，稍微擀薄
3, 卷起来冷藏10分钟
4, 饼皮切成小剂子
5, 两个叠在一起，两面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子
6, 每个挞皮里倒入八分满的蛋液
7, 烤箱220度，25分钟左右
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