南瓜挞
描述
这个配方的挞皮吃起来特别酥松，搭配香浓的南瓜泥很美味 如果手边有椰蓉呵、香芋什么的都可以往里填哦，一样是很棒的休闲小点心。
用料
南瓜泥 180 (克)
砂糖 30 (克)
无盐黄油 10 (克)
蛋黄 1 (个)
鲜奶油 50 (克)
玉米淀粉 1 (大勺)
步骤
1, 黄油室温软化后加糖粉打发
2, 蛋液分两次加入搅打均匀
3, 筛入低粉拌成团
4, 面团盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟
5, 把面团分成25克/个左右的小面团揉圆
6, 在挞模内按扁成型
7, 把南瓜泥馅装入挞模中
8, 烤箱预热200度，放下层烤10分钟后，转180度烤30分钟，最后3-5分钟单独开上火上色
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