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印度飞饼版蛋挞
描述
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用料
印度飞饼
2 (张)
鸡蛋
2 (个)
淡奶油
90 (g)
牛奶
70 (G)
糖
40 (G)
低筋面粉
7 (G)
步骤
1,
取出蛋黄
2,
牛奶加白糖煮到白糖溶化
3,
加入淡奶油搅拌
4,
搅拌到不烫手加入蛋黄用蛋抽搅拌
5,
印度飞饼解冻后稍微擀一下,卷起来,切成小剂子
6,
横截面朝上,对着挞模压出形状
7,
挞水倒入捏好的挞模中,约七八分满,因为它会膨胀的。烤箱220度23min看着上色满意即可。
小提示
1。最好用挞模!我因为没有挞模而苦逼的自己捏形状,结果挞水倒的量不够多,吃的大部分都是皮啊啊啊。 2.烤的时候到20min就可以在烤箱边盯着了。 3.用不掉的挞水,放入微波炉碗里进烤箱,就是蛋黄布丁啦。 4.你问剩下的蛋清和牛奶怎么办,你就不会放点糖做个双皮奶吗!懒得做双皮奶那就搅拌好蒸汽来,单皮奶一样好吃的好吗!多好的现成的材料啊,一点都不浪费!