椰丝蛋挞
描述
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用料
动物性淡奶油 180 (克)
椰丝 适量
牛奶 140 (克)
蛋黄 4 (个)
低筋面粉 15 (克)
糖霜 40 (克)
步骤
1, 备好食材，分别称重备用
2, 淡奶油中加入牛奶和糖霜，搅拌均匀，再加入蛋黄，低筋面粉过筛，搅拌均匀即可
3, 做好的蛋挞水过筛1—2次，使之更加细腻柔滑，过筛后加入适量椰丝
4, 把蛋挞底从冰箱中取出，室温内放置30分钟左右
5, 蛋挞水倒入蛋挞底，7—8分满即可
6, 预热光波锅200度5分钟即可
7, 用取物夹夹紧烤盘，平稳的放置在锅内
8, 先用175度烤制10分钟左右，再把光波锅调节到200度烤5分钟上色
9, 出锅后冷却10分钟左右即可食用
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