蛋挞
描述
香酥可口，超赞！
按照此菜谱可做蛋挞八枚~
用料
| 印度飞饼 | 2 (张) |
| 低筋面粉 | 40 (g) |
| 淡奶油 | 100 (ml) |
| 牛奶 | 100 (ml) |
| 糖霜 | 1 (勺) |
| 炼乳 | 2 (勺) |
| 鸡蛋 | 2 (个) |
步骤
1, 印度飞饼卷成卷，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟，拿出后切成小块，擀成饺子皮状备用。
2, 100ml淡奶油、100ml牛奶、2勺炼乳、1勺糖霜、2个鸡蛋的蛋清均匀搅拌，加热至炼乳充分融化。冷却到常温状态备用。
3, 把擀好的的面皮两块叠加为一个放入模具中，倒入馅料。（可在馅料中根据自己喜好加入黑加仑等。）
4, 把烤盘放入预热好的烤箱内，精确控温230度，烤制时间为25分钟。
5, 美味可口的蛋挞就出炉喽~
6, 再附一张近照，嘿嘿。
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