葡式蛋挞
描述
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用料
速冻蛋挞皮 5 (个)
鸡蛋黄 1 (个)
淡奶油 47 (g)
低粉 4 (g)
牛奶 35 (g)
炼乳 4 (g)
细砂糖 15 (g)
步骤
1, 奶油、牛奶、炼乳放在小锅里
2, 加入砂糖拌匀
3, 小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉
4, 取蛋黄，搅匀
5, 慢慢倒在牛奶液中，拌均匀
6, 筛入低粉，成蛋挞水
7, 将蛋挞水过滤2次
8, 倒入蛋挞皮中八分满，烤箱预热220度，中层烤15分钟
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