椰蓉海绵蛋糕
描述
在网上看的方子，做完在下厨房找不到方子~这么好的方子啊，不舍得独用，就让我扛着别人的贡献在这里留个方子~~~不要鄙视我啊~~~
而且我木有拍过程图，只能把步骤垒砌起来╮(╯﹏╰）╭
P.S：此方子不是原创，但我也没有保留截图的原作者名字，很久以前截图留的方子，所以一时找不到艾特原作者的方式
适用于6寸蛋糕模，或小模具若干
用料
| 鸡蛋 | 3 (个) |
| 白砂糖 | 70 (g) |
| 低粉 | 80 (g) |
| 牛奶 | 50 (g) |
| 黄油 | 30 (g) |
| 细椰蓉 | 25 (g) |
步骤
1, 将牛奶和黄油隔水加热至融化，放一边备用
2, 鸡蛋分成蛋黄和蛋白
3, 蛋白打粗泡后，加入全部砂糖，打至10分发
4, 将3个蛋黄加入打好的第3步骤里，用低速搅拌均匀，蛋黄糊状态是浓稠绵密
5, 将低粉过筛，加入蛋黄糊，用刮刀拌匀至无干粉状态
6, 加入细椰蓉，翻拌均匀
7, 将第一步骤的牛奶黄油倒入翻拌好的蛋糊，翻拌均匀
8, 倒入模具，烤箱175度，30分钟；
出炉纳凉后脱模~
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