微波炉戚风蛋糕
描述
没有烤箱，微波炉也可以利用起来。
早就像做蛋糕的朋友，没有泡打粉也可以做哦。
随时准备为“七疯”蛋糕疯7+N次的准备哦。
我是在疯第3次成功的。O(∩_∩)O哈哈~
用料
| 蛋白 | 3 (只) |
| 蛋黄 | 3 (只) |
| 白糖 | 30 (克) |
| 食用油 | 25 (克) |
| 低筋粉 | 60 (克) |
| 水 | 40 (毫升) |
步骤
1, 准备材料
2, 蛋黄蛋白分离
3, 蛋白打至粗泡，加入20克糖
4, 继续打至发泡，拉起来有弯钩
5, 硬性发泡，关键哦，拉起来不倒才可以
6, 油、水、蛋黄混合，打散
7, 筛入低粉
8, 拌成蛋黄糊
9, 3/1蛋白加入蛋黄糊，切拌
10, 蛋黄糊全部倒入蛋白，切拌均匀，不要画圈，切记
11, 拌好放入微波炉中
12, 高火，6分
13, 成型了
14, 还没完，倒扣，防止塌陷
15, 最后的样子，底面有点塌，不影响
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