榴莲慕斯
描述
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用料
榴莲肉 240g
奶油奶酪 50g
淡奶油 200g
原味戚风蛋糕 两片，或原味海绵蛋糕
糖 20g
吉利丁片 2片
椰浆 40g
步骤
1, 榴莲肉和椰浆一起在搅拌机中打成泥
2, 吉利丁泡水软化后隔热水融化，加进榴莲泥中搅拌均匀
3, 奶油奶酪隔热水打至顺滑，也加进奶油奶酪中
4, 淡奶油加糖打至六分发，糖根据榴莲的甜度和自己的口味调整
5, 然后和榴莲泥混合，慕斯馅就OK了
6, 剩下就是和蛋糕组合
7, 然后装饰
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