三色慕斯
描述
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用料
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 抹茶粉 | 8克（我只用了两克） |
| 淡奶油 | 30克 |
| 吉利丁 | 半片 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 牛奶 | 30毫升 |
步骤
1, 首先制作抹茶慕斯：将奶油奶酪放室温软化，加入细砂糖搅拌均匀
2, 在加入抹茶粉
3, 搅拌均匀
4, 牛奶加热
5, 加入用冷水泡软的吉利丁片拌匀
6, 然后倒入抹茶奶酪糊中
7, 搅匀
8, 最后加入淡奶油
9, 搅拌均匀，即成抹茶慕斯糊
10, 将做好的抹茶慕斯糊装入裱花袋中，将裱花袋剪一个小口，将慕斯糊挤入慕斯杯的1/3处，轻震几下慕斯杯使其平整并去除气泡，放入冰箱冷冻室冷冻至其凝固（采用冷冻的办法，做好芒果慕斯以后，直接就可以挤在抹茶慕斯上边，如果冷藏的话，需要的时间还会长一些）
11, 制作芒果慕斯，芒果去皮取果肉50克，加入柠檬汁拌匀（芒果肉我没有过筛，就是直接用的）
12, 牛奶加热，然后加入用冷水泡软的吉利丁片拌匀
13, 倒入芒果泥中
14, 搅匀
15, 加入朗姆酒搅拌均匀
16, 最后加入淡奶油拌匀即成芒果慕斯
17, 将芒果慕斯挤到凝固的抹茶慕斯上，继续放冰箱冷冻至凝固
18, 制作白巧克力慕斯，将白巧克力切碎，放入碗中
19, 隔水加热至融化
20, 牛奶加热，加入用冷水泡软的吉利丁片拌匀，倒入白巧克力中搅拌均匀
21, 再加入淡奶油
22, 搅拌均匀，即成白巧克力慕斯
23, 将白巧克力慕斯挤到芒果慕斯上，继续放入冰箱冷藏室冷藏至凝固即可
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