1, 取少量蓝莓酱放入小碗里待用，其他的蓝莓酱和酸奶拌匀待用

2, 吉利丁片先用冰水泡软后捞出放入装了少量蓝莓酱的小碗里，然后隔水加热至吉利丁片完全融化，放凉，加入郎姆酒拌匀待用

3, 倒入其他已拌匀的酸奶和蓝莓酱液里再拌匀,淡奶油250克加入适量糖打至六分发（边打边尝，到自己满意的甜度既可），把蓝莓果酱奶液倒入拌匀。（若觉得馅太稠的话可以加入适量酸奶拌匀整调下）,放入冰箱冷藏时表面倒扣一盘子可防止慕斯表面水份流失

4, 表层：半片吉利丁片用冰水泡软（3克左右）。取适量蓝莓酱加入泡软滤水的吉利丁片隔水融化拌匀放辩证，加入2ML左右朗姆酒拌匀去腥浇在冻好的慕斯表面，然后再放入冰箱冷藏二小时以上

5, 放入冰箱冷藏时表面倒扣一盘子可防止慕斯表面水份流失，脱模的时候用热毛巾在慕斯模表面敷下方便脱模