苹果黄桃慕斯
描述
直接法北海道[原创]
用料
苹果酱 160g
红枣酸奶 50g
淡奶油 250g
冷冻后呈膏状的淡奶油 100g
黄桃罐头 适量
糖 30g
吉利丁片 4片（20g）
朗姆酒 适量
酥性饼干 100g
黄油 40g
步骤
1, 吉利丁片冰水泡软,酥性饼干捣碎加融化的黄油，铺满8寸心形活底模、压实。铺好后放冷藏备用
2, 苹果酱、红枣酸奶、糖、搅拌加热至糖融化
3, 加入吉利丁片，继续搅拌到吉利丁片融化，稍微冷却后加入膏状淡奶油和朗姆酒搅拌均匀
4, 淡奶油打发后和步骤三混合，现在饼干底上放一些黄桃碎块，再把慕斯糊倒入准备好的模具，冷冻或冷藏至慕斯凝固
5, 脱模后装饰
小提示
暂时没有小贴士提醒