巧克力奶茶慕斯
描述
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用料
牛奶 31G
红茶 1.25G
淡奶油 175G
蛋黄 50G
糖 30G
步骤
1, 牛奶＋红茶煮沸，焖10分钟后再过筛，取奶茶汁备用
2, 蛋黄＋糖打散
3, 淡奶油煮熟，缓缓冲入2混合，再与1混合
4, 倒入硅胶玛芬模，4-5分满的样子，隔水烤，中下层，140度30分钟左右，放凉后进冰箱冷冻2-3小时
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