南瓜慕斯
描述
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用料
熟南瓜泥 150g
淡奶油 250ml
牛奶 60g
吉利丁片 10g
步骤
1, 南瓜切块蒸熟，放入料理机打碎
2, 牛奶加热，将吉利丁片从冰水中取出挤干水分，放入牛奶中搅拌溶化
3, 将南瓜泥放入牛奶中搅拌均匀，放凉备用
4, 和淡奶油混合的时候留下一些备用
5, 淡奶油加入30g糖打至6分发
6, 将牛奶南瓜泥和淡奶油混合搅拌均匀，倒入杯中，冷藏至凝固
7, 表面再倒一层牛奶南瓜泥做成果冻面，冷藏过夜即可
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