芒果慕斯杯
描述
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用料
淡奶油 100ML
芒果肉 （切丁）100G
牛奶 80G
鱼胶粉 10G
糖 50G
步骤
1, 40G糖分三次逐次加入淡奶油中，隔冰水打至七分发
2, 150G芒果肉加30G牛奶，10G糖打成泥
3, 鱼胶粉用50G牛奶泡开，隔热水溶化
4, 步骤3加入步骤2中，再加入芒果丁搅匀
5, 步骤4加入步骤1中用切拌匀，倒入容器，冷藏3小时即可
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