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杨梅酸奶慕丝杯
描述
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用料
杨梅肉
100克
安佳淡奶油
75克
牛奶
25克
吉利丁片
一片
白砂糖
25克
步骤
1,
杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2,
安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3,
吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4,
把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5,
把慕丝馅倒进杯中,占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层,倾斜45度放置,并用东西固定好,冷藏一个小时
6,
把凝结后的慕丝杯拿出来,在空余的地方倒上酸奶即可
小提示
如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可