1, 黄油室温软化后，加入糖粉拌匀，再筛入低粉拌匀

2, 蛋白打散，分三次加入，每一次都要搅拌到顺滑的状态

3, 我用安佳奶油奶酪的盒子，两层，镂空了个心型小模子

4, 烤盘上铺不沾布或者硅胶垫，但是我发现不沾布比较好。把面糊舀一勺填在镂空处，刮平表面，再掀起纸板，小心心就ok了。然后就按照这个方法，继续做吧

5, 冷藏到凝固后，就可以继续下一步了