乳酪酸奶慕斯
描述
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用料
8寸巧克力戚风蛋糕 1份，横剖成2片
原味酸奶 200克
鲜奶油 240ML
奶油奶酪 140克
吉利丁片 2片
水 1/4杯
糖 4大勺
步骤
1, 吉利丁片放入水中泡软，隔水融化
2, 奶油奶酪室温软化后加糖拌匀（也可以放入微波炉20秒快速软化），再加入酸奶拌匀，加入1料拌匀，成乳酪糊
3, 鲜奶油打到7分发，徐徐加入乳酪糊中，拌匀，即是慕斯馅
4, 8寸蛋糕模底部垫一片蛋糕，倒入一半慕斯馅，放入另一片蛋糕，再倒入剩余的慕斯馅，抹平，放入冰箱冷藏至凝结
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