紫薯乳酪慕斯
描述
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用料
紫薯 350g
酸奶 200ml
淡奶油 250ml
鱼胶粉 4g（大约1茶勺）
牛奶 20ml
砂糖粉 适量
步骤
1, 紫薯过筛，鱼胶粉加入牛奶浸泡20分钟，用解冻档叮30秒
2, 过筛后的紫薯加入酸奶拌匀
3, 淡奶油加砂糖打至6分发
4, 把2和3拌匀，加入放凉的鱼胶粉液
5, 倒入模具，冷藏3-4小时即可
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