绿茶慕斯
描述
色彩、季节和食物有着强烈的关联，冬日里就想吃红彤彤的火锅大炖菜，而夏天偏爱那些清新低调的小食。
这款绿茶慕斯很适合夏日炽热的午后，冰镇过的慕斯蛋糕，淡淡的茶香和甜蜜的奶油，爽滑入喉，烦恼和窝火暂时抛掷脑后，能让人享受片刻清新和悠闲，也是这款蛋糕的功劳喽！
用料
| 鲜奶油 | 240ML |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 吉利丁片 | 3片 |
| 细砂糖 | 40克 |
步骤
1, 用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片
2, 鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀
3, 吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
4, 将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
5, 在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6, 用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可
小提示
我的烤盘是长帝25B的，这样的蛋糕片可以做两个6寸的慕斯垫底。