1, 提前做好一个海绵蛋糕底，做法见http://www.douban.com/photos/album/48955433/。并将蛋糕切片，置于6寸慕斯模子中

2, 将草莓切成两半，贴于慕斯模子内壁上

3, 草莓打成酱（我偷懒了，用勺子将草莓捣成酱）

4, 吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁，搅拌至完全溶解

5, 淡奶油加糖打发。将草莓泥与淡奶油混合，成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中

6, 冷藏一夜！脱模即可