芒果慕斯
描述
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用料
| 芒果泥 | 300g |
| 鲜奶油 | 200g |
| 牛奶 | 100g |
| 橙汁 | 40g |
| 细砂糖 | 40g |
| 吉利丁 | 2片 |
| 热水 | 30g |
步骤
1, 底层慕斯：芒果打成泥+橙汁+细砂糖，在锅中煮热
2, 吉利丁冷水泡软，加上热水搅拌均匀，倒入锅中拌匀
3, 然后加入牛奶搅拌均匀
4, 鲜奶油打到8分发，加入步骤三中
5, 全部搅拌均匀
6, 倒入杯中7-8分满。冷藏到凝固
7, 顶层：芒果+水+糖，打成果泥
8, 吉利丁泡软，加热水搅拌均匀。倒入步骤7的芒果泥中
9, 搅拌均匀后，倒入已经凝固的慕斯上
10, 放入冰箱中，冷藏至凝固。装饰奶油花即可食用
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