巧克力香草慕斯
描述
方子是乱掰的，本来想做个抹茶的，不过想想模子又不高，做2片蛋糕片的话基本就没地方做果冻层了 用的是从川村英树里的沙布列改变的饼干底，慕斯液一贯的乱掰的，黑白配...本来想用树莓糖浆淋在奶油香缇上做装饰，结果...找不到了，就用了玫瑰的
用料
黄油 150g
低粉 200g
亚麻子 10g
海盐 2g
细砂糖 60g
全蛋液 1只
步骤
1, 低粉过筛2遍
2, 黄油软化至手指按下有指印
3, 打至松发，颜色变浅
4, 加入细砂糖打至出现羽毛状花纹
5, 加入香草精
6, 分2次加人全蛋液打匀
7, 加入过筛的低粉，切拌至无干粉即可
8, 倒入亚麻子稍微拌几下
9, 装入平口的裱花袋里
10, 裱成自己想要的形状
11, 150°烘烤20分钟至烘焙色
12, 用模子切取大小适合的饼底
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