草莓慕斯蛋糕
描述
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用料
可可粉 20g
低粉 80g
鸡蛋 4个
热水 90ml
色拉油 60ml
白糖 80g
步骤
1, 可可粉加热水搅拌至溶解
2, 1中加入色拉油搅拌均匀
3, 将低粉筛入2中，轻轻搅拌均匀
4, 将蛋黄加入3中，搅拌均匀。这样蛋黄糊就做好了
5, 开始准备蛋白霜，蛋清先用打蛋器打出大泡
6, 然后加入白糖，继续打发
7, 打发至硬性发泡就完成了
8, 将1/3蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀
9, 再将1/3蛋白霜加入8中，搅拌均匀
10, 最后将剩下的1/3蛋白霜加入9即可。175度30-40分钟
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