紫米慕斯蛋糕
描述
暂时没有描述
用料
| 低粉 | 60克 |
| 全蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 无盐黄油 | 15克 |
步骤
1, 将全蛋打进盆里隔热水使其温度在36~38度左右,然后加入细砂糖,用打蛋器打发至浓稠,颜色发白的状态
2, 取少量打发的鸡蛋糊和融化的黄油混合均匀备用
3, 然后筛入1/3的低粉进蛋糊里拌匀，再依次加入剩下的面粉从下拌起拌匀
4, 最后把混合了黄油的蛋糊加进去拌匀后倒进模子里，175度烤约30分钟左右
小提示
暂时没有小贴士提醒