昨天是妈妈的生日，虽然她远在香港，但每年我都会亲手为她做个生日蛋糕，妈妈喜欢吃芒果，所以今年做了妈妈喜欢的芒果慕司，祝她生日快乐，健康长寿。妈妈出生于马来西亚，后来我外公去世了，她随我外婆回家乡生活。外婆用手头上的钱买了些田地出租给别人耕 种，结果从来没为生活操劳的人被那些“善良”的人骗光了钱财，世上哪有田地出租还要给他们买牛，买锄头，犁耙的呢？后来不说也知道了，就因为曾经有田地出租，被戴上剥削的罪名了，妈妈也跟着吃了不少的苦头。有人曾经对我说：“每个人一生所受的苦难是相等的，如果一个人前半生把这些苦难受了，那他后半生就会享福了。”希望妈妈能够好好的享受退休的生活，不要再为女儿们操心了。母亲节快到了，祝天下的母亲们节日快乐!材料（9寸）

8寸戚风蛋糕	1个
芒果	1个(夹心和装饰)
鲜奶油	1杯（250Ml）(芒果鲜奶油)
牛奶	半杯(芒果鲜奶油)
糖	1大匙(镜面)
吉利丁粉	半小包（3.5克）(镜面)
蛋白	2个(意大利蛋白霜)
水	半杯(镜面)
草莓	适量(夹心和装饰)
奇异果	适量(夹心和装饰)
蓝莓	适量(夹心和装饰)