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蓝莓慕斯蛋糕
描述
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用料
奥利奥夹心饼干
450克
无盐黄油
120克
淡奶油
250ML
蓝莓酱
120克
鱼胶片
3片(约15克)
细砂糖
30克
白兰地酒
10克
步骤
1,
将奥利奥饼干去掉夹心不要,然后捣碎。(也可以用保鲜袋将饼干装起后用擀面杖碾碎)
2,
将无盐黄油融化后倒入饼干碎中
3,
用手抓拌均匀
4,
拌到用手捏后不会松散即可
5,
将拌过的饼干碎倒入八寸活底蛋糕模内压实(越实越好),放入冰箱冷藏10分钟。饼底厚度可根据喜好自行调整(这时会剩余一些饼干碎,没关系最后还可以用得到)。这时饼底的部分就制作完成了
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