1, 戚风蛋糕体的做法在这里，（我把40ml的橙汁改成了40ml牛奶）。8寸戚风做好后，待凉，将蛋糕横切成3等分，备用
6, 吉利丁片用冰水泡软后，沥干（最好是用手挤去多余的水分）备用
8, 再隔水加热，将吉利丁片融化于牛奶中，搅拌均匀。离火后，至完全冷却
10, 安佳动物鲜奶油打至六、七分发（有点硬的感觉，但鲜奶油仍会流动状）
11, 打发好的鲜奶油拌入做法9.中，拌匀，即成芒果慕斯馅了
12, 慕斯圈下垫好慕斯垫，一层蛋糕体，倒入层慕斯馅，再一层蛋糕体，再一层慕斯馅
13, 做好的芒果慕斯蛋糕，放入冰箱冷藏4-5个小时
14, 巧克力装饰，胶片上刷上层红色色素，待完全干
15, 红色干后，抹上层巧克力，待巧克力稍干时（不沾手）划上想要的花纹。然后卷起用玻璃胶黏住。放入冰箱冷藏，待其冷却定型。冷却定型后，将胶片轻轻撕开与巧克力分离。还做了巧克力围边（方法是一样的）巧克力生日牌、巧克力玫瑰花~~
16, 冷藏好的慕斯蛋糕，准备好个碗（要比慕斯蛋糕小一圈），将慕斯蛋糕移至蛋糕纸上，用电吹风热风均匀吹四周至自然脱落。再移下来装饰。表面刷层镜面果胶