草莓慕斯蛋糕
描述
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用料
| 低粉 | 80克，蛋糕 |
| 可可粉 | 20克，蛋糕 |
| 鲜奶油 | 480克，慕斯 |
| 草莓味酸奶 | 200克，慕斯 |
| 蛋白 | 5个，蛋糕 |
| 蛋黄 | 5个，蛋糕 |
| 糖 | 80克+20克，蛋糕 |
| 牛奶 | 75克，蛋糕 |
| 沙拉油 | 70克，蛋糕 |
| 草莓味QQ糖 | 50克，慕斯 |
| 水 | 90克，慕斯 |
| 草莓果粒 | 适量，慕斯 |
| 打发奶油 | 适量，装饰 |
| 草莓 | 适量，装饰 |
步骤
1, 分两次将砂糖加入蛋黄里拌匀后加入沙拉油和牛奶拌匀
2, 把过筛好的粉类加入蛋黄糊里拌匀，与蛋白霜混合成面糊
3, 度预热烤箱，40分钟，倒扣放凉后分割成3片
4, 放一片蛋糕进活动模里铺好
5, 把QQ糖加90ml水，隔热水加热，使其融化
6, 稍微放凉后，加入进酸奶里拌匀，并和打发好的奶油拌匀
7, 把蛋糕上倒一层拌好的慕斯馅铺匀
8, 在蛋糕模旁边把对半切的草莓紧贴模子铺好
9, 再铺上一片蛋糕后，在倒入慕斯，放冰箱冷藏后拿出装饰表面
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