草莓巧克力慕斯
描述
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用料
| 牛奶 | 50克 |
| 62%黑巧克力 | 100克 |
| 动物性淡奶油 | 125克 |
| 白砂糖 | 20克 |
步骤
1, 巧克力掰成小块放入牛奶中，微波加热30秒
2, 搅拌至巧克力完全融化成光滑细致状，放凉备用
3, 冷藏的动物性淡奶油中加入白砂糖，打发至6成发的状态
4, 放凉的巧克力加入打发的淡奶油中
5, 用刮刀翻拌均匀，备用
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