芒果慕司
描述
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用料
芒果肉 500g
creamcheese 250g
吉利丁片 5片
细砂糖 130g
雀巢淡奶油 150ml
消化饼干 100g
黄油 30g
淡奶油 10ml（用于底部）
步骤
1, 芒果肉用搅拌机打成泥状
2, 奶酪室温软化后加糖用打蛋器打至粘稠状，加入芒果泥搅拌均匀
3, 吉利丁片用冰水泡软，隔水加热至完全融化
4, 把融化后的吉利丁液体倒入搅拌好的奶酪芒果泥中，混合均匀
5, 将淡奶油打发至8成，分两次拌入4中
6, 将慕司馅倒进已放入蛋糕片的慕司圈内，轻摔模子，冷藏至凝固
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