2, 巧克力和牛奶50g,白糖+牛奶50g,分别隔水融化
3, 白糖牛奶加入蛋黄和朗姆酒,边加热边搅拌至浓稠均匀
8, 加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,搅拌加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,加入另一半泡发的吉利丁水到巧克力馅中,搅拌充分
9, 然后加入剩下打发好的淡奶油到巧克力馅,搅拌均匀。(留一点淡奶油做最后的装饰)
10, 搅拌均匀后,加入到冷藏好的香草馅上面,继续入冰箱冷藏。冷藏前半成品,冷藏2小时后,裱最简单的花装饰,过筛可可粉,用2根搅拌均匀后,加入冷藏好的朗姆酒慕斯上,继续冷藏3~4小时,裱花、过筛可可粉,完成