草莓慕斯星星蛋糕
描述
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用料
戚风蛋糕片 1片
淡奶油 200g
绵白糖 50g
草莓果酱 200g
牛奶 100g
吉利丁片 3片
新鲜草莓 若干个
步骤
1, 吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化
2, 淡奶油加白砂糖打至六分发
3, 将牛奶吉利丁片液,打发的奶油和草莓果酱混合拌匀, 制成慕斯馅
4, 将蛋糕片用磨具压出需要的形状,去掉多余的部分
5, 把做好的慕斯馅倒入模具中,抹平整
6, 送入冰箱冷藏4个小时,取出后用火枪加热磨具脱模,没有火枪也可以用热毛巾敷一会脱模
7, 将新鲜草莓对半切开,放置自己喜欢的形状,稍加装饰即可食用啦~
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