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蛋白巧克力慕斯
描述
在复活节准备,那就太完美了,可以让复活节更加丰富多彩!
用料
巧克力蛋
100 -150g
白巧克力
150g
蛋黄
1个
糖
一匙
鲜奶油
150g
柠檬酒
一汤匙
步骤
1,
把刀浸在沸水刀中,晾干,然后沿着巧克力蛋的中间剖开,留一半,保存在阴凉的地方(记住不是放在冰箱里哦)。
2,
白巧克力切成小块,放入一个耐热的碗中,把碗浸在温水中,让它慢慢融化。打发奶油,但不能打得太久。把另一个碗里的蛋黄和糖用打蛋器打发,直到充分融合。 巧克力融化后,倒入柠檬酒。从水中捞出碗,加鸡蛋和糖的混合物,一起拌匀,然后放入奶油轻轻搅拌。
3,
让奶油醒上几分钟后,把它在半个巧克力蛋内,用铝箔纸覆盖,并在冰箱内冷藏3-4个小时。
4,
柠檬皮刮丝备用。
5,
食用前,用碎巧克力和柠檬皮丝装饰。
小提示
复活节的小餐点~