Miss Dahl的樱桃巧克力慕斯
描述
达尔小姐叫它chocolate pots...不知道怎么翻...其实就想做个重口味的巧克力慕斯而已..又不想加吉利丁 所以想到她啦...过程图还是youku截来的.....不过方子有改动
用料
| 巧克力 | 100g |
| 牛奶 | 50ml |
| 糖 | 10g |
| 鲜奶油 | 100g |
| 蛋黄 | 1个 |
| Ram(我用了百利甜) | 2勺 |
步骤
1, 酒渍樱桃加糖及少量水 小火煮5分钟 放凉
2, 巧克力隔热水融化 加牛奶搅拌 稍放凉
3, 加入蛋黄 搅匀 鲜奶油稍打发 加入拌匀
4, Ram加进樱桃中
5, 樱桃放入杯底 加巧克力糊
6, 冰箱冷藏3小时
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