甜杏冻慕斯
描述
现在是甜杏的季节,做成果酱之后,利用果酱做慕斯,酸酸甜甜的很好吃!
用料
纯牛奶 150ml
甜杏果酱 150g
吉利丁片 3片
泡吉利丁片的水 300ml
打发的鲜奶油 150g
步骤
1, 果酱加到牛奶里隔热水搅拌均匀.
2, 加入泡软的吉利丁片搅拌均匀,离水.
3, 分次加入打发的鲜奶油,搅拌均匀.
4, 一层蛋糕坯,一次慕斯馅,倒均匀.
5, 冰箱冷冻2-3小时,脱模即可.
小提示
鲜奶油打到8分发,果酱口味可以换成别的.蛋糕胚我用的戚风蛋糕坯.