甜杏慕斯
描述
现在是甜杏的季节,酸酸甜甜的,很好吃!除了可以熬果酱以外,还可以用果酱来做慕斯!这个方子很简单,只有牛奶,果酱,和鲜奶油.
用料
纯牛奶 150ml
自制甜杏果酱 150g
吉利丁片 3片
水 300ml (泡吉利丁片用)
打发的鲜奶油 150g
蛋糕片 2片
步骤
1, 将吉利丁片泡在水里备用
2, 将果酱放在牛奶里隔热水打匀,放入泡软的吉利丁片搅拌均匀.
3, 鲜奶油打发至8分发,分次加入果酱糊里,拌匀.
4, 一片蛋糕片,一层慕斯馅倒好.冰箱冷冻2至3个小时,用刀脱模即可.
小提示
这是方子是一个8寸方模的量,蛋糕片可随便用哪种.里面的果酱也可以换成其他口味的,草莓的或者别的.因为果酱已经很甜了,所以里面就不用放白糖了!