1, 8寸的酸奶戚风蛋糕:慕斯圈裹锡纸两层,方子用的湛站站的
http://www.xiachufang.com/recipe/1053909/
2, 西瓜慕斯:开司米美女的方子,芒果替换成西瓜http://www.xiachufang.com/recipe/1044512/
。做完均匀铺在蛋糕上,放冰箱冷藏一夜
3, 酸奶慕斯,参考http://www.xiachufang.com/recipe/94744/
4, 西瓜果冻层:http://www.xiachufang.com/recipe/34231/。图上酸奶慕斯层很明显不均匀。
5, 最后为了挽救我的月球表面蛋糕,我祭出了QQ糖镜面果胶层大法:【QQ糖与水的重量比例为1:1 QQ糖加水,隔水加热,10分钟后融化 完全冷却后倒入】
参见http://www.xiachufang.com/recipe/1102993/
【QQ糖成功逆袭!】
6, 装饰环节其实才是我最痛苦的,我姐们儿评价我这个蛋糕有童趣(⊙o⊙)........
做剩的西瓜勉强努力弄成球,觉得有点单调,就想小清新一下,幻想可以用炼乳做出蕾丝边效果,结果……成了涂鸦!
又想补救,就拿彩虹糖放上边,这时候看着还凑合,后来到了晚上颜色都被西瓜球稀释掉了
╮(╯▽╰)╭...........难道是西瓜也吐了……
7, 但是……其实味道还好吃。一口吃下去,QQ糖的味道-西瓜的味道-酸奶的味道-还有淡淡的奶油味道。
很清爽不甜腻,很适合夏天。
切块比蛋糕本身好看很多这是做孽啊!