1, 先做蛋糕体,画出两个六寸的圆模,用分蛋海绵的做法烤好蛋糕体,放凉备用
4, 芒果酱100克放锅里加热,放入泡好的吉利丁,搅拌至完全融化,放一边备用,
5, 在3中加入酸奶,稍稍搅拌,把4加进去搅拌均匀,慕斯馅就做好了
6, 模具底放上一片蛋糕片,倒进约5分之2的慕斯馅,稍稍震平后放第二片蛋糕片,加入慕斯馅到8分满,刮平表面,进冷冻室约3小时左右
7, 芒果酱20克+水20克,煮开后稍稍凉后加吉利丁2克,乘热倒在凝固的慕斯上面,进冷藏至凝结,就可以脱模切块食用,也可以照自己喜欢,做表面装饰!