芒果慕斯
描述
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用料
芒果肉-净肉 250g
吉利丁片 2片
牛奶 18g
淡奶油 220g
细砂糖 15g
蛋糕体 28*28
步骤
1, 先做好蛋糕放凉备用（6寸模具的分量）
2, 吉利丁片用冰水泡软后放入牛奶中，小火加热至完全融化后放在一边备用（至微凉）
3, 芒果肉打成泥备用
4, 淡奶油加细砂糖打至有纹路，打发到7-8成
5, 将放凉的吉利丁牛奶液倒入芒果泥中拌匀
6, 淡奶油倒入果泥中用打蛋器搅打均匀
7, 拿慕斯模放入蛋糕片夹上果肉倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏凝固后脱模
8, 最后加上装饰
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